Weihnachtsbaeckerei

In der Weihnachtsbäckerei

Die kalten und dunklen Tage haben nun langsam begonnen. Die ersten Schneeflocken sind regionsweise schon gefallen. In dieser Zeit treibt es einen nicht gerade vor die Tür, sondern eher auf die Couch. Man kann die Zeit aber auch besser nutzen als nur auf der Couch zu sitzen. Und zwar einfach mal lecker backen! Ob allein, zu zweit oder mit mehreren. Am Ende kann man sich über die besondere Nascherei freuen, denn so richtig gut schmecken die Plätzchen, frisch aus dem Ofen, nur im Winter. Weiterlesen

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Oktoberfest – ein beliebter Trend

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Der Herbst bietet eine bunte Farbpracht in allen warmen Tönen. Besonders an den letzten wärmeren Tagen des Jahres kann man das Farbspiel bei Sonnenschein gut betrachten. Doch nicht nur die Natur zeigt sich von ihrer farbenfrohen Seite, sondern auch auf den Oktoberfesten zeigt sich im September und Oktober ein fröhlich buntes Treiben. Was 1810 in München auf der Theresienwiese begann und sich zum größten Volksfest der Welt entwickelt hat, hat nun inzwischen in ganz Deutschland seine eigenen kleinen Oktoberfeste auf Dörfern sowie in Städten hervorgebracht. Ein deutschlandweiter Trend zum Veranstalten von Oktoberfesten ist in den letzten Jahren entstanden. Weiterlesen

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Salate für die letzten heißen Tage

Der Sommer ist in seinen letzten Zügen und zeigt sich mit Sonnenschein von seiner besten Seite. Diese Tage genießt man doch gerne mit seinen Liebsten im Park oder am See. Da darf ein erfrischender Salat nicht fehlen.

Die Auswahl an Salaten ist sehr groß. Wir von Essklusiv-Catering möchten Ihnen gerne diese Entscheidung erleichtern oder Sie zu Ideen anregen. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen unsere Lieblingssalate aus dem aktuellen Sortiment vor.

Unsere Empfehlungen:

Für die, die nicht auf Fleisch verzichten möchten:

Amerikanischer Caesar Salad mit gegrillten Hähnchenstreifen und Parmesandressing

Jeder Salat-Liebhaber mag den klassischen, amerikanischen Caesar Salad. Am liebsten kombinieren wir von Essklusiv diesen mit gegrillten Hähnchenstreifen und Parmesandressing. Die Hähnchenstreifen geben dem Salat ein spezielles Aroma und das Parmesandressing den richtigen Geschmack für einen außergewöhnlichen Genuss.

Für die, die das Meer lieben:

Wildkräutersalat mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel und Chilimarmelade

Die beliebtesten Meeresfrüchte im Salat sind Garnelen. Diese sind gut mit Wildkräutersalaten zu kombinieren, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen. Damit der Salat seine besondere Würze verleiht, servieren wir diesen im Kartoffelmantel. Die Chilimarmelade gibt ihm genau die richtige Schärfe dazu.

Für die Spontanen:

Tomaten-Brotsalat mit Basilikum und Pesto-Mozzarellakugeln

Wenn es mal schnell gehen soll, ist dieser Salat super geeignet. Es ist sehr leicht zuzubereiten und in den meisten Haushalten befinden sich die Zutaten schon im Kühlschrank. Durch den hohen Wasseranteil in Tomaten wird man optimal erfrischt. Das Ciabatta-Brot wird erst kurz vor dem Verzehr in kleinen Stücken untergehoben. Die Pesto-Mozzarellakugeln geben dem Salat den richtigen Geschmack und der Basilikum die Würze.

Für die mediterranen Feinschmecker:

Gegrilltes Feldgemüse mit Knoblauch und Rosmarin

Ein warmer, leichter Salat für das Abendessen auf dem Balkon, ist genau das Richtige um die letzten warmen Stunden von einem Sommertag zu genießen. Beliebiges Feldgemüse grillen oder anbraten und mit Knoblauch und Rosmarin würzen. Es ist ein schnell und einfach zubereiteter Salat, mit dem Sie ihre Mitmenschen überraschen werden.

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