Beef steaks on the grill with flames

Lasset die Grillsaison beginnen

Das Wetter ist zwar immer noch durchwachsen und der Frühling kommt nur langsam Richtung Sommer in Schwung, dennoch wollen die richtigen Grillfans unter uns nicht mehr lange warten. Auch bei Regen und kühlen Temperaturen lassen sich die hartgesottenen Griller nicht den Spaß am Grillen nehmen. Ganz nach dem Motto: Gegen Regen gibt es Unterstände und gegen Kälte muss man sich nur ausreichend warm anziehen. So wird fröhlich zur gewohnten Jahreszeit angegrillt. Doch was kommt überhaut alles so auf den Grill und was für Beilagen passen dazu? Weiterlesen

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Leute machen Foto vor Fotobox

Helau und Alaaf

Karneval, im Volksmund auch fünfte Jahreszeit genannt, ist die Zeit der Bräuche, die die sechswöchige Fastenzeit vor Ostern einleiten soll. Am Aschermittwoch ist dann das Ende des bunten Treibens und es heißt für Christen fasten. In Deutschland wird der Karneval durch Straßenumzüge, Kostüme, Karnevalsmusik und Partys geprägt. Die sogenannten Hochburgen dieser Bräuche sind das Rheinland und der südwestdeutsche Raum. Auch die typischen Karnevalsleckereien spielen eine große Rolle und sind in allen Regionen gleich. Hier wollen wir Ihnen ein paar der Klassiker vorstellen. Continue reading

Helau und Alaaf 5.00/5 (100.00%) 2 Bewertungen

Canapes

Ein essklusiver Januar

Der Winter hat uns im Januar voll im Griff. Es ist frostig, teilweise liegt Schnee und die Natur zeigt sich von ihrer tristen Seite. Wer dachte, dass es im Januar ebenso mager auf dem Teller aussieht, der hat sich geirrt. Der Januar bietet vor allem sämtliche Sorten an Knollengemüse, welche mit Wild, Fisch und Muscheln kombinierbar sind. Aber auch süße Leckereien wie verschiedenste Zitrusfrüchte und einheimische Äpfel- sowie Birnensorten warten darauf, auf dem Teller zu landen. Weiterlesen

Ein essklusiver Januar 5.00/5 (100.00%) 1 Bewertungen

Weihnachtsbaeckerei

In der Weihnachtsbäckerei

Die kalten und dunklen Tage haben nun langsam begonnen. Die ersten Schneeflocken sind regionsweise schon gefallen. In dieser Zeit treibt es einen nicht gerade vor die Tür, sondern eher auf die Couch. Man kann die Zeit aber auch besser nutzen als nur auf der Couch zu sitzen. Und zwar einfach mal lecker backen! Ob allein, zu zweit oder mit mehreren. Am Ende kann man sich über die besondere Nascherei freuen, denn so richtig gut schmecken die Plätzchen, frisch aus dem Ofen, nur im Winter. Weiterlesen

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